Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette souvent vue sur Instagram : ma version du croque miam aux poires !

J’avais vu passer une recette du croque miam aux framboises sur le compte Instagram Audrey Fitz John cet été. Et je l’avais épinglée pour la garder de côté. J’adore faire ça sur Instagram, j’ai plein de petites collections de photos que je garde pour m’inspirer !

Le moment venu, c’est à dire il y a quelques jours, j’ai eu envie de réaliser cette recette. Seulement les framboises n’étant pas de saison, j’ai voulu tenter une version du croque miam à base de poires. Je vous partage donc ma version un peu adaptée de la recette de ce fameu croque miam.

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 50g de beurre
  • cannelle en poudre
  • miel
  • 3 belles poires (ou autre fruit de saison)

Recette du croque miam aux poires

#1. Préparer les poires

Éplucher les poires, et les couper en dès de manière grossière. Puis réserver.

#2. Faire la pâte

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, battre les deux œufs avec les 150g de sucre.
Puis, ajouter une bonne cuillère à soupe de miel (selon les goûts vous pouvez en ajouter ou l’enlever).
Ensuite, ajouter les 150 g de farine et bien remuer.
Puis, beurrer un moule et verser la pâte à l’intérieur.
Disposer les poires par dessus la pâte, et saupoudrer d’un peu de cannelle si aimez cela.

#3. Enfourner

Disposer le moule au four pendant 20 / 25 minutes en chaleur tournante à 180°.
Lorsque la pointe du couteau sort propre après avoir piqué le gâteau, il est prêt !
Je vous conseille de déguster ce croque miam tiède avec un bon thé noir parfumé à la cannelle et à l’orange. Parfait pour cette saison !

Cette recette du croque miam est terminée, il s’agit d’un dessert très simple qui ravira petits et grands. Idéal pour les dimanche après-midi à cocooner chez vous !

Vous pourrez noter que j’ai laissé mon croque miam aux poires un peu trop longtemps dans le four. Heureusement il n’a pas cramé et au final le dessus était bien croustillant avec l’intérieur fondant.

N’hésitez pas à me montrer vos variantes ou à me faire part de vos améliorations dans les commentaires.